PaulinaMengo

Apartamento, Argentina

Paulina
Mengo

Bartender de Apartamento Bar, ciudad de Córdoba.
Referente de Aperol en la ciudad de Córdoba.
Amante de sabores únicos y experiencias nuevas.

Realeza Serrana

Realeza Serrana

Un cóctel donde se ven reflejados sabores autóctonos de las Sierras Cordobesas, como el cítrico aroma del cedrón y la delicadeza de la manzanilla; combinados con la extraordinaria textura del dulce de batata. Este equilibrio, se fusiona con el espíritu de Londres creando “Realeza Serrana”.

Ingredients

  • Beefeater London Dry

  • Beefeater London Dry

  • Syrup de batata

  • Jugo de limón

  • Tizana de manzanilla y cedrón

  • Clara de huevo

Garnish

  • Cedrón fresco y twist de limón

Glassware

Large wine glass

Ice

Small cubes

Method

Batido

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