GastónDominguez

Shambala, Argentina

Gastón
Dominguez

Hola soy Gastón, apasionado por la gastronomía, los sabores, aromas y los lugares.
Viajero por naturaleza, playa en verano, montaña en invierno yde vez en cuando un poquito de ciudad.
El gin, el mejor destilado para combinar todo esto.

El perfume de la Reina

El perfume de la Reina

Este cocktail está inspirado en Londres en la época monárquica de la Reina Isabel.
Dentro del perfume encontramos aromas frescos provenientes de la lavanda y lo cítrico del pomelo.
Dentro de su contenido interviene la ciudad de Buenos Aires incorporando también los aromas y sabores a hierbas y cítricos de dos productos autóctonos como el Pineral y la Hesperidina.
En pocas palabras es un cocktail que cautiva con su perfume y invade en boca con la frescura y distinción de sus sabores.

Ingredients

  • Beefeater London Dry

  • 2 cucharadas de mermelada de per

  • 1 y 1/2 Oz de Lavanda syrup

  • 1,1/2 Oz de Beefeater London dry

  • 1/2 Oz de Pineral

  • 1/2 Oz de hesperidina

  • 2 Oz de jugo de pomelo

Garnish

  • 2 Ramas de Lavanda

  • Medio gajo de pomelo

Glassware

Goblet

Ice

Small cubes

Method

Enfriar previamente una copa con hielo picado.
Colocar en coctelera todas las proporciones de los ingredientes.
Colocar hielo picado y batir.
Colar y servir en la copa con hielo.
Decorar con dos ramitas de lavanda y medio gajo de pomelo.
Disfrutar

Share on Facebook Go back