Conventillo
Ciudad de puerto, Barrio y Arrabal: Buenos Aires durante el S XIX fue hogar de varias culturas migrantes de Europa.
Los conventillos eran grandes casas que albergaban varias familias o grupos de trabajadores en pequeñas habitaciones y generaban una unión entre los que las habitaban. “Conventillo” contiene ingredientes autóctonos de las culturas mencionadas y refleja la unión entre el Criollo y el inmigrante: el futuro de una nación en crecimiento que dio fruto a la hermosa Ciudad de la Furia.
Ingredients
Beefeater London Dry
45ml Beefeater London Dry
15ml St. Germain
15ml Vermouth Dry
7.5ml Jerez Tio Pepe
22.5ml Jugo de Limón
15ml Almibar Simple
1 tsp. Yerba Mate Soluble
Garnish
Perfume y Piel de Pomelo
Glassware
Old fashioned
Ice
Block
Method
Se colocan todos los ingredientes en una coctelera con hielo y se bate enérgicamente por 10 segundos. Se sirve doble colado en un vaso old fashioned previamente refrescado y se agrega una esfera de hielo. Decorar.